Kurma biasanya dituai dengan tangan kerana buahnya halus dan mudah rosak dengan kaedah penuaian mesin.
Selain itu, jenis kurma tertentu tidak sesuai untuk penuaian mesin kerana ia mempunyai peratusan buah yang belum masak atau terlalu masak yang lebih tinggi. Penuaian tangan membolehkan kawalan dan ketepatan yang lebih baik dalam memilih buah yang masak dan berkualiti tinggi sahaja.
Selain itu, pokok palma yang tumbuh padanya kurma kebiasaannya tinggi-tinggi dan mempunyai pelepah berbentuk tidak sekata, menjadikannya sukar untuk dituai dengan mesin.
Dates are typically harvested by hand because the fruit is delicate and can be easily damaged by mechanical harvesting methods.
Additionally, certain varieties of dates are not suitable for machine harvesting because they have a higher percentage of unripe or overripe fruit.
Hand harvesting allows for greater control and precision in selecting only ripe, high-quality fruit.
Also, the palm trees that dates grow on are tall and have irregularly shaped canopies, making them difficult to harvest with machines.